四月正逢泰國潑水節,在泰國等同華人傳統春節,是一年中最歡樂的日子,台灣餐飲業也在此時推出,濃濃泰國風美食饗宴.針對國人春夏偏愛酸辣口味,福容大飯店連鎖旅館事業於4/9~4/26期間,特別邀請Suan Dusit Ratjabhut大學講師Chernporn Chantrarasanam來台客座,並挑選旗下三家分店;淡水福容愛之船遊輪飯店,台北店及花蓮店聯手舉辦<泰咖哩>自助餐饗宴,邀請民眾來享受酸酸甜甜的好滋味.
Chantrarasanam主廚表示,泰國因地理位置與人口組成影響,料理不但保留當地特色更融合了中國菜與印度菜的精隨,頗負盛名的泰式咖哩,添加了多種天然香料與椰奶提升香氣,口味獨樹一格.依選用辣椒與香料的不同,分為紅,黃及綠三種咖哩;紅咖哩以紅辣椒為主,黃咖哩則添加薑黃粉,綠咖哩選用小綠辣椒.咖哩不僅美味,可以預防慢性疾病及提升新陳代謝,也是女人瘦身法寶,因為咖哩中含辣味的辛香料,會刺激唾液和胃液分泌,提高消化與吸收能力.
針對此次的泰咖哩美食饗宴,主廚特地設計了多道咖哩菜餚,三種不同咖哩與雞肉,螃蟹,牛肉,羊肉與海鮮交織出最和諧美味健康協奏曲.4/9日在台北福榮舉辦的記者發布會,也安排Chantrarasanam主廚與台北店西餐主廚阿勇師示範台,泰不同的料理手法,行政總主廚阿基師也於現場與大廚們互動,透過現場廚藝交流,激盪出美食新創意.
記者會現場同時宣布,4/24~4/27於台中世貿中心登場的台中國際旅展,福容大飯店特別推出好康優惠活動,如明星商品全包式住宿券,連鎖住宿券與連鎖港點自由配餐券,無法前往現場搶購的民眾,也可以在4/7~4/27期間至福容大飯店官網下載訂購單或前往全台各分店購買,或撥0800-455-588洽詢
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