【記者 陳家珍／台北 報導】『米塔集團』–餐飲事業的魔術師，擁有近30年的餐飲直營店經驗，旗下擁有十大品牌—洋城義大利餐廳、米塔義式廚房、洋朵義式廚坊、米塔手感烘焙、集客人間茶館、千荷田日式涮涮鍋、米塔黑糖、日本橋浜町酒食處、川師傅等。首席品牌『大河屋』孕育10年，掌握餐飲市場瞬息萬變的契機，結合日式居酒屋和屋臺料理精神，創造新型態日式料理新選擇。大河屋台中首店進駐Top City台中大遠百12樓(大食代)，開幕人潮不斷，用餐等候平均排隊時間1.5小時。大河屋台中中友店位於C棟B3國際美食街為大河屋第22家門市，大台中第2間門市，前進中台灣打造日式屋台料理全新體驗。此次應台中中友百貨之邀請進駐，同步特別推出限定的丼飯、串燒，滿足消費者限定嚐鮮的需求。
圖一: 大河屋-台中中友店 屋臺料理全新登場!
秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品，所有食材皆經過產品履歷認證，更榮獲HACCP、ISO22000認證。以永續經營的理念，致力於新產品研發、營運與組織創新。並因應不同的商圈形態與消費模式，設立不同類型的餐飲門市，打造最強大的餐飲王國。
人類的美食文化源自於大河流域，並承襲日本大和民族料理職人的堅持。取其音譯(大河)。『屋臺文化』起源於江戶時代，男性需離家出遠門工作，造成外食需求的增加，這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理，讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方，店家和顧客互動熱烈，深受大家的喜愛。因早期的屋臺美食多半聚集在河邊，『大河屋』就此誕生。
圖二: 大河屋-台中中友店 門市
『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神，嚴選新鮮食材，一生懸命的獨門丼飯醬汁，使用日本清酒為基底加入40多種食材，由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成，東京築地風醬汁風味絕佳；招牌燒肉醬汁，道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮，甜鹹適中美味不膩；每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉，去油解膩自帶香氣。包含盛裝料理之碟皿均堅持日本進口原裝風格，有九州400年歷史為日本最具代表性的陶瓷之有田燒及獲得日本傳統工藝品認定的名古屋美濃燒盛盤出品。
圖三: 台中中友百貨限定獨賣餐點
每一道大河屋美食，皆經過師傅用心料理、盤飾，完美呈現。本次大河屋台中中友店，推出升級版日式屋台情境風，保留大量木製柵欄裝飾，傳統薰木裝潢並掛滿懷舊紅燈籠點綴搭，搭配特有的燈光擺飾，視覺上讓進門的顧客馬上感受到大河屋式屋台風。適合聚餐一同享用日式料理，讓前往台中中友百貨用餐的家庭客群不只享用屋臺料理的美味，也能體驗到大河屋獨有的新型態日式燒肉店型。
歡慶進駐台中中友百貨，大河屋推出一系列台中中友百貨限定獨賣餐點：
一、『無敵海陸三拼丼』：嚴選台灣產嘉義雞，雞腿肉涮上獨門日式醬汁炙燒，搭配採用日式直火炙燒工法的挪威鯖魚、阿根廷深海魷魚，鎖住海鮮最原始的海味，創造多元豐富的味蕾體驗。
二、『南蠻千層豬排丼』：嚴選豬里肌薄片堆疊成千層豬排，油炸金黃酥脆，淋上主廚特製南蠻醬汁，酸甜滋味，共同在嘴裡跳動迸出全新感動滋味。主廚推薦必點！
另有多款單店限定酒食串燒可供老饕們享用，由大河屋主廚精心推薦的『鹽蔥雞腿串』：嚴選台灣產嘉義雞雞腿肉炙燒，搭配主廚特製鹽蔥，值得您允指回味。『明太子櫛瓜』：嚴選台灣在地台南一號櫛瓜，上面擠滿日本進口明太子醬，完美結合讓您嚐盡北海道的風味。『德式香腸』：嚴選德式香腸採用日式直火炙燒工法，鮮脆多汁，口感扎實，簡單的料理不簡單的美味。
圖四: 大河屋-台中中友店 用餐座位
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08/12~凡試營運期間來店用餐打卡，隨桌贈炙燒秋刀魚乙份。
8/12(三)-9/7(一) 消費滿500元再送500元品牌商品抵用券。
8/17(一)-8/20(四) 指定丼飯『買一送一』，每日限量100份，點沙朗牛排丼送泡菜燒(豬、牛)丼。
歡迎大家一起來大河屋-台中中友店，品嘗日本職人的鐵人料理喔。
New 台中中友店/ 台中市北區三民路三段161號B3 04-2229-8863