2020客家小炒全國爭霸賽 北區初賽新竹竹北尊煌中式餐館掄元

【記者夏維鴻／台北報導】2020客家小炒全國爭霸賽竹東初賽迴響熱烈

為宏揚客家美食文化，振興客庄產業發展，客委會推辦「2020客家小炒全國爭霸賽」，於全臺分北、中、南、東4區進行初賽，第四場北區初賽，於1月10日(日)在新竹竹東戲曲公園熱情登場，由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理，並結合周邊市場資源就地取材，考驗全國參賽者臨場廚技，現場還安排在地小農、青年文創品及手作體驗市集活動，吸引在地鄉親熱烈迴響。

北區初賽獲獎完整名單公告

客委會范副主委表示，希望透過客家小炒比賽，傳承客家美食文化，振興疫情客庄在地產業經濟活絡。本次比賽評審陣容堅強，由料理美食家邱寶郎擔任評審長，率領國際評委、美食總編輯、網路美食家及星級主廚共同評審，邱寶郎表示本區客家小炒的特色為鍋氣香及口味重，包括盤飾及口味均完美搭配，頗具國際觀。於北區30名參賽者中優選前8名餐廳獎項，經過專業評審們評選結果出爐，本屆北區「餐廳獎」冠軍為「尊煌中式餐館」；另請現場民眾擔任素人評審分數占50%+專業評審評分占50%，選出最具代表性「在地風味人氣獎」由「天蓬元帥」獲得;本次8名獲獎者將於110年1月16日於臺北花博園區大會師參加臺北區總決賽，精彩可期。

客家小炒全國爭霸賽北區初賽獲獎完整名單

獎項	得獎店家
冠軍	尊煌中式餐館(新竹縣竹北市)
亞軍	內灣戲院人文客家餐廳(新竹縣橫山鄉)
季軍	鴻金食堂(新竹市東區)
優等	林口福朋喜來登 聚味軒(新北市林口區)
	綠灣創藝餐館(桃園市大溪區)
	華膳空廚(桃園市蘆竹區)
	旺來快炒(新竹縣竹北市)
	東之湖餐廳(新竹縣竹東鎮)
在地人氣獎	天蓬元帥(新竹縣竹東鎮)