【記者夏維鴻／台北報導】排毒、促進免疫 營養學專家鎖定綠藻
人稱「台灣保健營養開拓者」-前醫學大學營養學院院長謝明哲教授表示，身體毒素無所不在，每天多攝取天然食材，譬如：蘋果、奇異果、鳳梨、牛蒡、深色蔬菜、苦瓜、芹菜、胡蘿蔔等，或打成天然蔬果汁飲用，就能輕鬆達到排毒作用，讓你遠離慢性病的侵擾。對於忙碌的現代人，謝教授鼓勵大家平日可以多吃綠藻食品，無論粉狀、錠狀、綠藻精，都有良好的排毒作用。
綠藻的實證文獻非常充足，早於一百多年前的1890年就有研究人員進行初步研究，二次大戰後，荷蘭、美國、德國、日本相關專業機構持續投入生物學研究，並創立研究所進行培育及養殖，更充分應用在排毒，解毒作用，1976年在義大利倫巴底發生的化學工廠外洩世紀之毒戴奧辛、1950年在日本富山縣發生的鎘中毒，居民出現痛痛病、2010年奈及利亞發生鉛中毒，都是世界知名的毒素公害病，都有使用綠藻進行排毒記錄。此外綠藻也經常應用在各種生活毒素的排除，包含：牙齒填充物的汞合金毒素、醫療檢測時產生的幅射毒素、抽菸時產生的尼古丁、燃料燃燒不完全時產生的多環芳香烴、燒烤時產生的多環胺類、食物發霉時產生的黃麴毒素。
謝明哲教授表示，除了排毒、解毒功效外，綠藻對於維護腸道健康、促使腸道益生菌生長、消除自由基抗早衰，修復老化細胞的效果顯著，近年來研究更發現食用綠藻有促進免疫活性功能，人體在施打流感疫苗後，有更快產生抗體的良好效果。
綠藻當真那麼「神」？謝教授指出，綠藻是綠色超級食物，含有豐富蛋白質，其中有人體不能合成的8種必需胺基酸、膳食纖維、葉綠素、葉黃素、核酸，尤其是蛋白質、核酸、葉綠素、維生素B12含量更是植物界中的四冠王，而成分中的微纖維、孢子粉素、金屬硫蛋白、葉綠素，即是排毒、解毒重要成分，是適合長期養生保健的聖品。
綠藻精CGF（濃縮生長因子）的研發更是珍貴，數十億個綠藻細胞僅能製成1公克的食用綠藻，再經過萃取、濃縮製成綠藻精，飲用後身體可以直接吸收，迅速產生人體保健的效果。
藥師教你２大挑選重點 選擇大品牌辨認小綠人標章
資深藥師曾建凱表示，台灣就是綠藻王國，產量與品質都是世界第一，但市面上的藻類產品眾多，消費者還是要慎選歷史悠久的領導品牌，經過科學實驗證明有效，取得國家健康食品認證的小綠人標章，才是最值得您安心選購的優良綠藻產品。