【記者 陳敏敏／台北 報導】看準後疫情時代，食安與品質已成消費者最關心的議題。頂著全台第一大飯包連鎖品牌悟饕，繼春季加盟展裡的表現不俗，在明天(9/23)登場的秋季加盟展中加碼參展。首度以新品牌WOO，來秀全台第一家取得11項潔淨標章Clean Label的健康餐飲系列WOO Box。為國內餐飲業的食材掌握和安全溯源樹立雙新標竿，更展露了品牌集團化、服務多元化的強烈企圖心。
悟饕董事副總經理李鎮岳表示，健康而色香味俱全的美味飯包，是連鎖便當業者的終極目標。但食品安全和品質穩定，則是餐飲業者最起碼的必須。Clean Label為無添加食品安全純淨標章認證，2011年從英國開始，之後推廣至整個歐盟。而悟饕是台灣市場上無添加料理的先驅。品牌2021年取得、超越歐盟標準的11項不添加物包含：防腐劑、殺菌劑、漂白劑、保色劑、著色劑、人工香料、甜味劑、結著劑、食品工業用化學藥品、含鋁膨脹劑或其他食品添加物等，讓消費者有健康安心的料理選擇，吃得更放心。
被定位為悟饕2代店的WOO系列，傳承83年正宗池上好味道，從2020年起，以與「悟」同音的「WOO」，針對新品系列或新通路來為品牌進行年輕化、時尚化和集團化來暖身。並在疫情與全球通膨的2022年，透過新品牌的發展、積極拓展商圈服務板塊，積極展開跨品牌聯名合作，再藉由數位發展拉近跟年輕世代的距離，從策略到執行、由商品而通路，新舊兼顧，全方位展現悟饕餐飲集團多元發展的決心與行動力!
李鎮岳補充說，才剛起步的WOO Family，正方興未艾的發展中。目前全台店數已破200多家的悟饕，從去年9月起，伴隨著店家數成長而動作頻頻。Woo to go餐車2021年9月正式進軍大台北捷運通路、並於隔年3月進駐中華電信國際分公司進行供餐服務；今年3月開春參加睽違10 年的春季加盟展，就以可藉由 多元支付方式購買飯包的「飯賣機2.0」，吸引現場許多加盟主和媒體目光。
下半年趁著暑假旺季，緊鑼密鼓拉開好一波波的行銷合作或聯名活動。7月上旬，以「悟家燒雞 轟出全壘打 RISE UP！快來跟悟饕一起上場應猿吧」為名，攜手國內人氣職棒樂天桃猿隊，吸引家庭客；緊接著下旬在華山文創園區餐車市集中，則入圍經濟部米食盒餐節的「精選盒餐」之列，以在地米食的優質形象為品牌爭光。
迎接依然炎熱的開學月，以指定匠滷焢肉飯包，加價購 5元，即可獲得可樂一罐的回饋，和碳酸飲料之王的國際性品牌可口可樂互惠，吸引Z世代客源；新近則又和另一個在地百年老字號丸莊醬油聯名，指定匠滷焢肉飯包，集3點，送丸莊醬油一罐、或購買匠滷焢肉飯包，可獲得丸莊醬油新品折扣，來互惠雙方的X世代消費群。
挾著疫情期間，全國門市營業額還保持平均11.6%成長率的優勢，悟饕這次不僅擴大攤位參展，更把原本的創業加盟輔助金翻倍加碼，由春季的500萬元拉高到1,000萬元，以最高40萬元、最低10萬元等77個獎項，讓潛力的加盟主，有機會以破天荒的0元加盟。李鎮岳補充說，因為品牌從1999年即開放加盟制度，店面數又為全台第一，具良好公信力，是少數可以協助創業資金不足的加盟主，向金融機構申請專案貸款的企業，加盟悟饕，實在9穩。
【關於悟饕】
1997年 成立第一家悟饕飯包門市，前身三角飯糰的竹葉飯包是最早形式的池上飯包。
1999年 合併池上飯包原創老店， 正式更名「悟饕池上飯包」開放加盟
2004年 台灣第一家通過經濟部優良服務認證的餐飲(便當)品牌
2009年 台灣第一個建立專業便當後勤供應鏈
2009年 台灣第一家通過 ISO-9001國際認證 作業流程標準化連鎖總部
2010年 台灣第一家開始導入儲值卡並經營會員與POS系統的飯包品牌
2013年 台灣第一家走向國際市場的便當連鎖體系
2016年 台灣第一家便當連鎖品牌 全國門市導入POS系統
2018年 全台門市導入儲值卡並經營會員制
2018年 台灣第一家導入無人販售的全新零售模式
2021年 台灣第一家獲得中華食品安全協會頒發11項無添加認證之純淨標章