【記者夏維鴻／台北報導】
當走在大溪老街人手一袋的豆干，轉身成為咖啡廳的美味點心會是什麼樣子呢？榮獲台灣百大糕餅伴手禮金質獎的由里糕點，首度與台北松 山區巷角飄香的Fun 心Café結盟，不僅是由里糕點首次與咖啡廳合作，更是創辦一年後, 在雙北地區插旗，邀請大家在午後放慢步調走進咖啡廳，以一杯用心的手沖精品咖啡搭配回烤後口感豐富的豆干酥餅，享受城市裡片刻的悠閒。
為愛而生 友愛結盟
「品嚐一口甜點對許多人而言是生活的小確幸，但對於糖尿病患者而言卻是受限制的享受」，前為醫檢師和健康管理師的由里糕點創辦人 Vicky說到，因為如此才脫下純淨的實驗室白袍換上沾滿麵粉的圍裙，只為做出讓所有人都可以吃得安心又健康的甜點。有別於一般甜點使用蔗糖、白糖等精緻糖製作，由里糕點用的是貴了五倍的糖醇配方來作為取代，經歷不下數十次的失敗與調整，仍不因低糖而將就風味，甚至因此而更突出了原食材的風味，秉持每一口糕點都能嚐到滿足的滋味。
「如果有個地方讓等待孩子下課或是完成作業的家長們，可以好好的坐下來喝杯咖啡，那就會是最好的療癒身心。」同為兩個孩子媽媽的Fun心Café老闆娘陳時瑩提到，為了不錯過孩子學習與成長的每個重要時刻，開設了這個親子友善咖啡廳，除了孩子們下課後能夠有個良好空間學習課業以及才藝，同時也貼心的在外面設了咖啡廳，準備健康簡餐茶點，提供家長們屬於自己的角落享受獨處的片刻。兩位充滿愛的創辦人一碰面即一拍即合，攜手友愛結盟，傳遞幸福。
文化為根低糖為基 安心享受Fun心時光
「可以拜託請你們製作一款專屬於桃園大溪的特色糕點嗎？」，籌備期間，由里糕點便常收到街坊鄰居請託，他們始終謹記在心上，以在地文化為根本，並秉持著低糖的品牌精神，巧妙地誕生了這款屬於大溪在地的糕餅 — 黑豆干酥餅。有著外觀看似鹹味的黑豆干，入口卻是綿密白豆沙與軟Q麻糬的組合，低糖不膩口的風味讓人毫無負擔，這般視覺與味覺的衝突讓人印象深刻，更是一舉獲得111年《台灣百大糕餅伴手禮》的「金質獎」，自開賣以來，也已經熱銷超過一萬顆！現在想要品嚐到如此別具特色的糕點不再需要親赴大溪，只需要走進Fun心Café便能享用，不僅黑豆干酥餅，榮獲《2023年國產紅豆烘焙創意競賽》伴手禮組優勝的黃豆干酥餅與紅豆巴斯克塔也能一併擁有，再點上一杯喜歡的飲品，享受療癒時光。
由里 x Fun心攜手聯名 幸福傳遞年節禮盒
時值2023兔年的尾聲即將迎來的瑞氣滿門的龍年，由里糕點與Fun心Café也將推出首發合作的限量年節禮盒「法式果意香頌禮盒」，以充滿年味的雙層禮盒外觀，內含雙品牌的經典產品；第一層是由里糕點全新研發推出的創意手作點心鬱金香水果餅乾和法式水果牛軋糖，第二層則可搭配Fun心的自烘濾掛咖啡組合或尊寵小香檳組合，絕對是兼具健康概念和創意美感的體面贈禮。限量聯名年節禮盒「法式果意香頌禮盒」，自即日起已經開放門市預購。
除了年節限定版禮盒，Fun心Café也將販售由里糕點最受好評的三款常賣禮盒：「大團圓禮盒」內含由理糕點三款得獎產品及檸檬香橙酥、「金鑽鳳梨酥禮盒」也是深獲遊客好評且不斷回購、還有最新研發並加入非基改豆渣的「小豆干酥餅」，將大豆干酥餅迷你化成為”一口美好的滿足”，更以花生和伯爵紅茶兩種風味內餡全新呈現。希望將送禮者的誠摯心意，成為收禮者無負擔的”幸福享樂”。
在Fun心品饗由里低糖友善的祝福與心意，為全新的一年開啟美好而幸福的開端。
由里糕點（Yuli Pastry）
地址：桃園市大溪區中央路52-1號
電話：03-388-0515
Fun心Café
地址: 台北市松山區敦化北路244巷29號1樓
電話: 02-2712-5565