【記者夏維鴻／台北報導】
台北市因高溫多濕的氣候及沙質壤土，種出的綠竹筍特別鮮甜爽脆，而且北市府產業局每年都會辦理綠竹筍品質評鑑，為民眾做嚴格的品質把關，讓消費者除了吃的開心外更能吃的安心！
每年6月到9月是台北市綠竹筍的盛產季節，由北市產業局輔導台北市農會辦理的「台北市綠竹筍季系列活動」開跑，綠竹筍的好吃秘訣包括外觀和口感，挑選綠竹筍秘訣牢記4字口訣：「白、彎、短、肥」，此外，選購綠竹筍的時候要注意筍尖絕對不能出青，只要是戴了「綠帽子」的綠竹筍，吃起來就會有苦味，剛採下來的新鮮綠竹筍底部是鮮白色；經過水煮熟後，吃來香甜多汁宛若水梨口感 所以越「新鮮」才會越好吃。
今年綠竹筍季系列活動特別與木柵地區餐廳-慈音山莊景觀餐廳、野山土雞園合作，推出以臺北市新鮮直送的綠竹筍入菜之季節限定料理，遊客及饕客可在6月至9月綠竹筍產季期間，把握這千載難逢的機會前往品嚐。另外，記得在5月28日、6月18日於臺北市政府產業發展局Facebook粉絲專頁參加有獎問答活動，還有機會獲得200元的綠竹筍餐券及300元7-ELEVEN超商禮券，讓大家能以優惠的價格吃到臺北市最優質的綠竹筍料理！
另外，除了品嚐綠竹筍外，為讓都市民眾有不同的農村體驗，7至8月期間，北投、士林、景美、木柵及松山等區農會，都有舉辦「一日農夫生態體驗筍園行程」，費用約在＄200～＄800之間(活動內容，各區農會皆不同，須與辦理農會洽詢)。包括：採筍體驗、生態人文導覽與美食品嚐等活動，透過頂開土縫的筍尖，學會如何尋找筍子，親身體驗採筍的趣味，身體力行下，付出流汗的洗禮，更能品嚐出不「筍」常的美味！
相關「臺北市綠竹筍季系列活動」資訊，可至「台北市農會休閒農業入口網」或「臺北市政府產業發展局」FB粉絲專頁查詢。
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