【記者夏維鴻／台北報導】
為推廣臺灣國產茶油產品，行政院農業委員會農糧署輔導臺灣農業科技資源運籌管理學會訂於112年2月25日至26日假臺北希望廣場，辦理為期2天之「2023臺灣茶油節」活動。本次以「品國產茶油-享幸福美味」為主題，除邀請專業主廚以國產食材示範茶油料理，並邀請5位油茶達人解說茶油多元生活應用方式，透過茶油料理展演、油茶職人開講及趣味互動遊戲等活動，提供民眾最生活化的茶油體驗，現場更邀集全臺各主要產地的10家油茶農場及業者展售國產茶油產品，並搭配「油茶特選抽」、「滿千送百」等行銷活動回饋消費者。歡迎大家一起來體驗，並多多選購優質國產茶油。
農糧署輔導有成，油茶產業「油」實績
農糧署表示，為發展臺灣油茶產業，該署自104年起結合產官學跨界資源推動「建構油料作物產業加值鏈計畫」，辦理油茶優良品系選育及強化農友栽培管理技術，並推動綠色環境給付計畫、輔導成立集團產區及油茶新植獎勵等輔導措施，提高農友新植或轉作油茶意願，全臺油茶種植面積已由102年1,104公頃，提高至111年1,571公頃(增加42%)。該署進一步說明，近年積極推動油茶產銷履歷驗證輔導措施，透過標章標示提供消費者選購優質安全的在地茶油產品，另輔導辦理茶油品評、產地食農教育體驗及展售活動，讓消費者更加認識並有效推廣國產油茶產品。
全民挺好油、消費好「油」禮
國產茶油是優質食用油，具減少食物里程優勢且新鮮安全，其不飽和脂肪酸含量高達90％且發煙點較高，適合烹調高溫炒炸之中式菜色，是健康料理好食材。為推廣民眾多多使用茶油，「2023臺灣茶油節」活動現場邀請郭敏昌主廚(阿全師)、金椿茶油工坊有限公司黃捷纓副總經理利用臺灣在地食材製作「茶油客家乾花椰菜花枝」、「茶油松阪田園和風沙拉」、「茶油酸高麗菜煸五花肉」等茶油料理，製作簡單又健康美味。另邀請金椿茶油工坊有限公司(黃捷纓副總經理)、梅山茶油生產合作社(吳宸宇經理)、洧淨工坊(葉澤洧負責人)、小島大果(陳致甫負責人)、李建國農友等5位油茶達人講解茶油知識及生活應用方式，分享如何品味臺灣油茶好風味。
農糧署推薦現場展售國產茶油產品的10家農場與業者，包括阿步農園、山上那良農場、朵栗栗農坊、李建國、天水生態農場、赤柯山農企社股份有限公司、金椿茶油工坊有限公司、梅山茶油生產合作社、洧淨工坊、小島大果等。為鼓勵多多選購國產茶油產品，民眾可持茶油展售區消費滿500元以上之收據或發票，進行「油茶特選抽」滿額贈活動，現場備有精美小禮，包括帆布袋、50mL小瓶裝茶油、油茶產業專書(尋味悠遊)等獎項，更有「滿千送百」加值活動，數量有限、送完為止。該署歡迎大家於228連假期間前往臺北希望廣場活動現場，給予臺灣茶油產業支持與肯定。